George Clooney ha deciso di portare la cucina italiana nel cuore della Provenza, ma per realizzare il suo nuovo progetto imprenditoriale gli manca ancora una figura fondamentale: una vera mamma italiana alla quale affidare la cucina del ristorante. L’attore americano, che da anni coltiva un legame speciale con l’Italia, sta preparando l’apertura di un locale a Cotignac, piccolo borgo nel Sud della Francia, insieme alla moglie Amal e all’imprenditore canadese Graham Porter. L’inaugurazione è prevista per maggio 2027 e la ricerca della persona giusta è già cominciata, con un requisito che ha attirato immediatamente l’attenzione: saper interpretare la tradizione gastronomica italiana e l’atmosfera della cucina di famiglia.
George Clooney cerca una mamma italiana: l’annuncio per il nuovo ristorante
A svelare i dettagli dell’iniziativa è stato Graham Porter, socio di George Clooney, che in un’intervista al Sunday Times ha raccontato la ricerca di una donna italiana esperta di cucina tradizionale, alla quale affidare la guida del nuovo ristorante a Cotignac. L’intenzione è quella di affidarsi a una figura che conosca profondamente la gastronomia italiana e sappia trasferirne lo spirito in un ristorante destinato a una clientela internazionale.
L’imprenditore ha anche scherzato sulla possibilità di convincere una donna tra i 45 e i 70 anni a trasferirsi in Provenza, lasciando intendere che il fascino di Clooney potrebbe facilitare la ricerca. La fascia d’età, tuttavia, non rappresenta un requisito professionale ufficiale, ma una battuta pronunciata durante la presentazione dell’iniziativa.
Per il momento non è stato pubblicato un annuncio di selezione con indicazioni sulle modalità di candidatura, né sono stati comunicati i requisiti specifici richiesti alla futura responsabile. La ricerca, però, è già attiva e costituisce uno dei passaggi necessari per rispettare il calendario previsto per l’apertura.
Dove aprirà il ristorante di George Clooney in Provenza
Il nuovo locale sorgerà a Cotignac, nel dipartimento francese del Var, un borgo di poco più di duemila abitanti situato nei pressi di Brignoles. Il ristorante prenderà il posto di una pizzeria ormai chiusa, nel centro del paese, dove sono già stati avviati i lavori di ristrutturazione.
Il progetto coinvolge anche Graham Porter, proprietario di una struttura alberghiera della zona, e punta a creare un ambiente elegante ma non eccessivamente formale, nel quale la cucina italiana possa diventare il principale elemento distintivo. Tra le caratteristiche previste figurano tavoli inseriti nella particolare conformazione rocciosa del luogo e alcune camere destinate all’ospitalità.
Cotignac non è una scelta casuale. George Clooney e Amal hanno acquistato nel 2021 una proprietà a Brignoles, il Domaine du Canadel, a circa venti chilometri dal borgo. La coppia ha progressivamente rafforzato il proprio legame con il territorio, fino a ottenere la cittadinanza francese insieme ai figli nel dicembre 2025.
Cucina italiana e ricette di famiglia: cosa si sa del menu
Nonostante l’apertura sia prevista per la primavera del 2027, diversi aspetti del ristorante devono ancora essere definiti. Il nome del locale non è stato annunciato e non sono disponibili anticipazioni ufficiali sul menu o sui piatti che verranno proposti.
L’idea di affidare la cucina a una mamma italiana suggerisce però una direzione precisa: valorizzare una tradizione gastronomica legata alle preparazioni domestiche, alle ricette tramandate e a un’ospitalità capace di mettere gli ospiti a proprio agio.
Clooney e la moglie, inoltre, condividono con i soci suggerimenti e piatti di pasta scoperti durante i loro viaggi, contribuendo così alla definizione dell’identità culinaria del futuro ristorante.
Quanto alla presenza dell’attore, non bisogna aspettarsi di incontrarlo abitualmente tra i tavoli. Porter ha spiegato che Clooney preferisce mantenere un profilo discreto, pur lasciando aperta la possibilità di coinvolgerlo personalmente in una serata speciale.
Dal lago di Como alla Provenza: il legame di Clooney con l’Italia
La decisione di aprire un ristorante italiano in Francia si inserisce in una relazione con il nostro Paese che dura da oltre vent’anni. Nel 2002 Clooney acquistò Villa Oleandra, sul lago di Como, trasformando quella zona in uno dei luoghi maggiormente associati alla propria vita privata.
Con il trasferimento di parte della vita familiare in Provenza, l’attore ha scelto di investire anche nel territorio francese, senza rinunciare al legame con la cultura italiana. Il ristorante di Cotignac rappresenta proprio l’incontro tra queste due realtà: la Francia come luogo di residenza e l’Italia come riferimento gastronomico.
L’iniziativa suscita intanto curiosità anche tra gli abitanti del borgo. Se da una parte l’arrivo di un’attività legata a una celebrità internazionale potrebbe attirare nuovi visitatori, dall’altra emergono timori per un aumento del turismo e per le possibili conseguenze sulla tranquillità della località.
In attesa dell’inaugurazione, resta soprattutto da scoprire chi sarà la donna scelta per guidare la cucina. Una ricerca insolita, che mette al centro non soltanto la preparazione dei piatti, ma anche quell’idea di familiarità e accoglienza che George Clooney vuole portare nel suo nuovo ristorante provenzale.
