Per oltre settant’anni di regno, Elisabetta II ha incarnato disciplina, rigore e tradizione anche a tavola. La sovrana britannica, famosa per le sue abitudini precise e per l’estrema attenzione alla routine quotidiana di Buckingham Palace, aveva infatti una lista di preferenze alimentari molto rigida. Tra queste, spiccava un rifiuto sorprendente: la pizza.
La regina non mangiava pizza
Secondo quanto raccontato dal suo ex chef personale Darren McGrady, la celebre sovrana non avrebbe mai mangiato una pizza durante il suo regno, dal 1952 al 2022. La semplice pizza al formaggio, amatissima in tutto il mondo, sarebbe stata addirittura bandita dalle cucine reali quando Elisabetta II era presente.
McGrady lavorò a Buckingham Palace dal 1982 al 1993 prima di trasferirsi a Kensington Palace, dove continuò a cucinare per altri membri della famiglia reale. Ripensando a quegli anni, lo chef ha spiegato che la regina non mostrò mai interesse per il celebre piatto italiano.
William, Harry e Diana adoravano invece la pizza
Se Elisabetta II evitava categoricamente la pizza, il resto della famiglia reale sembrava avere gusti molto diversi. Durante il periodo trascorso a Kensington Palace, Darren McGrady cucinò spesso per Diana Spencer, William, Principe del Galles e Harry, Duca di Sussex, tutti grandi appassionati del piatto.
Lo chef ha raccontato di aver preparato pizza per William “in continuazione”, ricordando in particolare una versione al pollo tikka masala, nata dalla passione del principe per la cucina indiana. Una combinazione insolita che univa due dei suoi cibi preferiti.
Kate Middleton e la curiosità sulla nonna del marito
Anche Catherine, Principessa del Galles parlò in passato delle abitudini alimentari della regina. Durante una visita nel quartiere londinese di Islington nel 2019, partecipò a un laboratorio di preparazione della pizza insieme ad alcuni bambini.
Uno dei piccoli presenti le chiese se la regina avesse mai assaggiato una pizza. Kate rispose con ironia: “È un’ottima domanda. Non lo so. Forse la prossima volta che la vedrò dovrei chiederglielo”.
L’episodio contribuì ad alimentare la curiosità attorno alle rigide preferenze culinarie della sovrana, nota per evitare cibi particolarmente ricchi di carboidrati.
Hamburger reali senza pane
La pizza non era però l’unico dettaglio curioso della dieta di Elisabetta II. Darren McGrady rivelò infatti che la regina amava gli hamburger fatti in casa, preparati con carne di cervo proveniente dalle battute di caccia della famiglia reale a Castello di Balmoral.
Gli hamburger venivano serviti senza pane e accompagnati da mirtilli rossi. Una scelta che, secondo la nutrizionista Marilia Chamon, offriva anche alcuni benefici salutari: meno carboidrati raffinati e un apporto elevato di proteine, ferro e vitamine del gruppo B.
Le strane abitudini alimentari della sovrana
Nel corso degli anni sono emersi numerosi dettagli sulle abitudini gastronomiche di Elisabetta II. La regina era nota per la sua alimentazione essenziale e ripetitiva, ma anche per alcune scelte considerate insolite, come consumare aringhe affumicate a colazione.
Le sue preferenze, spesso lontane dalle tendenze moderne o dai piatti più popolari, riflettevano il suo carattere tradizionalista e il forte attaccamento all’etichetta di corte. Anche a tavola, Elisabetta II continuava a seguire regole precise, trasformando persino il menu quotidiano in una questione di protocollo reale.
