INSETTI, I PROTAGONISTI DELL'ECONOMIA DEL FUTURO?

03.07.2017.api

Oggi in smile everywhere parliamo con Irina Vetere di By-ento, startup che offre prodotti cosmetici per la cura e la bellezza della pelle e integratori alimentari ricchi in proteine, amminoacidi e grassi insaturi (Omega 3 o Omega 6), con estratti di insetti.

BY-entO s.r.l. è una start up innovativa piacentina che alleva diverse specie di insetti attraverso una rete produttiva e commerciale ispirata al franchising per l’ottenimento di molecole di interesse agronomico, chimico ed industriale.

Gli insetti consentono di disporre di una risorsa perpetua impattando positivamente sulle dinamiche ambientali, grazie al loro basso consumo di acqua e suolo, alla produzione limitata di gas serra ma soprattutto agli elevati tassi riproduttivi e di conversione nutrizionale. L’offerta di proteine e frazioni molecolari da essi estratte incontra i bisogni del mercato, volto alla salute e al benessere degli uomini e degli animali in un contesto di sostenibilità.

L'offerta si sviluppa nell’allevamento e nella produzione di insetti semi-lavorati e si evolve successivamente nella distribuzione di moduli di allevamento, autosufficienti grazie all’utilizzo di fonti energetiche rinnovabili, da destinare ad allevatori interessati a svolgere una micro attività imprenditoriale.
Il modello co-produttivo, oltre a raggiungere gli obiettivi di produzione e di incontro della domanda di mercato, consentirà di impattare positivamente sullo sviluppo economico ed occupazionale anche nei Paesi emergenti, abbattendo i costi.

È in corso un progetto in Uganda per l’utilizzo degli insetti nell’acquacoltura: se ne parlerà in Smile Everywhere.
Il team è composto da Francesco Meles e Irina Vetere, fondatori di BY-entO
 
Sito web http://www.byento.com/

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